Descripción
DESCRIPCIÓN
La Caja China Chica Steel Pro Infinity es un equipo 2 en 1 que combina caja china y parrilla, permitiéndote preparar diferentes alimentos al mismo tiempo con una cocción eficiente y resultados profesionales. Fabricada en acero inoxidable 201, ofrece gran durabilidad, fácil limpieza y un diseño robusto ideal para negocios o eventos al aire libre. Con ella puedes preparar pollos jugosos por dentro y doraditos por fuera, así como el famoso y delicioso chancho crocante, logrando resultados perfectos gracias al calor superior.
Además, este modelo incorpora una parrilla de nivel profesional con ángulos en V y sistema de regulación de altura, que permite controlar la separación entre las carnes y las brasas. De esta manera puedes aprovechar el mismo carbón para cocinar simultáneamente en la caja china y en la parrilla, optimizando el calor mientras preparas chorizos, hamburguesas, vegetales u otros cortes al mismo tiempo.🔥🍗🥩
Material
Espesor
Medidas
Peso
Capacidad
¿Qué incluye?
Dirige la grasa lejos del fuego, reduce llamaradas y permite un sellado uniforme con marcados perfectos.
Recibe los jugos y grasas y los mantiene lejos del carbón, reduciendo humo y llamaradas. Facilita la limpieza y mejora la seguridad durante la cocción.
Diseñada para recoger los jugos y grasas que liberan las proteínas durante la cocción, esta bandeja evita que los líquidos se desborden dentro de la caja china, facilitando la limpieza y manteniendo el interior en óptimas condiciones. Además, permite añadir aderezos líquidos como cerveza, vino o marinados.
Diseñada para elevar las proteínas y permitir una cocción en seco dentro de la caja china, su estructura de varillas facilita que los jugos y grasas se desprendan con fluidez y se almacenen en la bandeja recolectora inferior. Esto evita que las proteínas queden sumergidas en sus propios líquidos o aderezos, logrando el resultado ideal de la caja china: crocante por fuera y jugoso por dentro.
Ubicada en la parte superior de la caja china, esta bandeja está diseñada para contener el carbón y generar un flujo de calor descendente, permitiendo que la cocción se realice de arriba hacia abajo. Este sistema concentra el calor de manera uniforme sobre la proteína, logrando una piel crocante y dorada mientras mantiene el interior jugoso y perfectamente cocido. Su diseño facilita una distribución eficiente del carbón durante toda la preparación.
Preguntas frecuentes
¿Cómo se cura?
Lava con agua caliente y detergente para eliminar residuos de fabricación, polvo o aceites industriales. Enjuaga bien y seca completamente.
Luego, aplica una capa delgada de aceite sobre la superficie que estará en contacto con los alimentos.
Calienta el equipo durante 15 a 20 minutos, hasta que el aceite comience a humear ligeramente. Después, apágalo y deja que se enfríe.
Finalmente, retira el exceso de aceite con un paño limpio. Este proceso ayuda a proteger la superficie y a reducir que los alimentos se adhieran en los siguientes usos.
¿El acero inoxidable se oxida?
El acero inoxidable es altamente resistente a la oxidación, pero como cualquier metal, puede presentar manchas si no se limpia correctamente o si se expone a sal o humedad constante. Con un mantenimiento básico, se mantiene en excelente estado por años.
¿Se puede usar en exteriores?
Sí. Está diseñada para uso en terrazas, jardines y patios. Se recomienda cubrirla cuando no esté en uso para prolongar su vida útil.
¿Mantiene bien la temperatura?
Sí. El acero inoxidable distribuye el calor de manera uniforme.
¿Cómo se debe apagar el carbón correctamente?
1. Extiende las brasas para que pierdan calor más rápido.
2. Deja enfriar completamente antes de retirar las cenizas.
No se recomienda echar agua directamente, ya que puede generar vapor intenso y afectar el acero inoxidable por el cambio brusco de temperatura.
¿Es difícil de limpiar?
No. El acero inoxidable facilita la limpieza. Basta con:
– Cepillar la rejilla cuando aún esté tibia.
– Retirar cenizas.
– Limpiar con paño húmedo y detergente suave.
Evita productos abrasivos para mantener el acabado.
¿Tiene garantía?
Sí. Cuenta con garantía contra defectos de fabricación.
No aplica en casos de mala manipulación por parte del cliente, uso inadecuado o desgaste por uso normal.
¿Se puede fabricar a medida?
Sí. Podemos fabricar este producto a medida según tus necesidades de espacio y uso.
Contáctanos para evaluar dimensiones, especificaciones y brindarte una cotización personalizada.
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