Descripción
CARACTERÍSTICAS DEL KAMADO
Marterial
Medidas
Peso
Capacidad
¿Qué incluye?
El Kamado Mr. Grill es un equipo de cocción multifuncional que integra en un solo sistema las funciones de parrilla, horno y ahumador. Su estructura cerámica en forma de domo permite una alta eficiencia en el uso del carbón, una distribución uniforme del calor y un control preciso de la temperatura.
Gracias a su diseño versátil, es compatible con distintos accesorios como wok, piedra refractaria, rosticero y rejillas multinivel, lo que amplía las técnicas de cocción y permite preparar diferentes alimentos de forma simultánea, adaptándose a múltiples estilos de cocina.
DIVIDE & CONQUER
Divide & Conquer Frame
Drip Tray Holder
Half-Moon Grids
Deflector Plates
El Divide & Conquer es un sistema de cocción modular que permite configurar distintas zonas y niveles de calor según la preparación. Además de parrillar, facilita técnicas como cocción indirecta, ahumado, uso de wok, plancha o piedra para pizza, adaptando el kamado a múltiples estilos de cocina con mayor control y versatilidad.
Parrilla Estándar
Esta configuración es ideal para la cocción directa tradicional.
Permite asar carnes, vegetales y otros alimentos sobre las brasas, aprovechando el calor uniforme del kamado y logrando sellados intensos con buen control de cocción.
Cocción Dividida
Esta configuración permite cocinar con calor directo en distintos niveles de intensidad. Al ubicar las rejillas a diferentes alturas, los alimentos más cercanos a las brasas reciben mayor calor.
Así, puedes sellar carnes cerca del fuego y terminar otros alimentos a una distancia mayor.
Cocción Directa e Indirecta
Esta configuración separa la cocción por tipo de calor. Un lado trabaja con calor directo, mientras el otro utiliza calor indirecto gracias a la piedra deflectora.
Permite sellar alimentos de un lado y terminarlos del otro, con mayor control y sin mover el fuego.
Ahumado Estándar - Cocción Indirecta
Perfecta para ahumar y cocinar lentamente sin exponer los alimentos al fuego directo. El calor circula de manera uniforme alrededor de la comida, logrando cocciones más parejas, jugosas y llenas de sabor.
Hornear Pizza
Esta configuración es ideal no solo para pizzas, sino también para panes y otras preparaciones horneadas, logrando una cocción pareja y sin contacto directo con las brasas.
Salteados al Wok
Esta configuración está diseñada para sostener woks, sartenes y ollas, permitiendo cocinar directamente sobre las brasas.
Ideal para salteados, cocciones rápidas y preparaciones que requieren alta temperatura y buena distribución de calor.
CAPACIDAD DEL KAMADO DE 24"
CONTROL DE LA TEMPERATURA
El control de la temperatura se logra regulando las entradas de aire del equipo. Al abrir más la ventilación inferior y la chimenea, permites que entre mayor cantidad de oxígeno, lo que incrementa el calor en el interior. Por el contrario, al reducir el paso de aire, el fuego pierde intensidad y la temperatura interna desciende.
TU KAMADO TAMBIÉN INCLUYE
Dispensador de astillas
Este accesorio es ideal para agregar astillas o virutas aromáticas con facilidad a través de la compuerta central, sin necesidad de abrir el Kamado ni perder calor durante la cocción.
Atizador
El atizador es el accesorio ideal para manipular el carbón en tu Kamado con seguridad y precisión. Te permite remover o acomodar las brasas sin desmontar la parrilla.
Gripper
El gripper es el accesorio que te permitirá manipular las rejillas con seguridad y facilidad, incluso cuando están calientes.
Funda protectora
Esta funda protege tu Kamado del polvo, la lluvia, el sol y arañazos.
Preguntas frecuentes
1. ¿Por qué elegir un Kamado?
Gracias a su cuerpo cerámico, el Kamado conserva el calor de forma eficiente, manteniendo temperaturas estables por más tiempo. Esto se traduce en menor consumo de carbón, mejor control de cocción y resultados más parejos en cada preparación. Además, es un equipo diseñado para acompañarte por muchos años.
2. ¿Qué tipo de platos puedes preparar en un Kamado?
Con un Kamado puedes sellar carnes, ahumar a baja temperatura, hornear pizzas con base crocante, preparar panes, verduras, pescados e incluso postres. Es como tener parrilla, horno y ahumador en un solo equipo.
3. ¿Soporta el sol, la lluvia y la intemperie?
La cerámica esmaltada resiste perfectamente las condiciones climáticas como sol, lluvia y humedad. Para conservarlo en óptimas condiciones por más tiempo, lo ideal es usar una funda protectora cuando no esté en uso.
4. ¿Es seguro usarlo en departamentos o espacios reducidos?
El Kamado puede utilizarse en balcones o terrazas siempre que haya buena ventilación. Su estructura aislante reduce el calor externo, y su diseño cerrado ayuda a controlar chispas y humo durante la cocción.
5. ¿Qué tamaño de Kamado necesito según mi espacio y cantidad de personas?
Para 2 a 4 personas, un Kamado de 16” es suficiente. Para reuniones más grandes (6 personas o más), se recomienda un modelo de 18” a 27”.
También es importante considerar el espacio disponible: en terrazas pequeñas, un Kamado de 16” o 18” es una excelente opción.
6. ¿Es necesario curarlo antes del primer uso?
Sí, y es muy sencillo. Antes de cocinar alimentos, se recomienda un primer encendido a baja temperatura (entre 120 °C y 150 °C) durante aproximadamente una hora. Esto ayuda a estabilizar la cerámica y eliminar posibles residuos del proceso de fabricación.
7. ¿Cómo se limpia un Kamado correctamente?
- Deja que el Kamado se enfríe por completo.
- Retira las cenizas del fondo con el recolector o una escobilla.
- Limpia la parrilla con un cepillo metálico.
- Evita usar agua o productos abrasivos dentro del cuerpo cerámico.
- La limpieza interna profunda no es frecuente, ya que el calor se encarga de quemar los restos de comida.
Valoraciones (1)
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